ソップレサータ。



これはプーリア州のものですが、

サラミじゃねーの？

と思われた方もいるでしょう。


違うの。

サラミは豚の赤身に脂身を混ぜたもの。



ソップレサータとは、

モツも入っているの。


これがトスカーナ（フィレンツエのある州）では、

ゼラチン質で固めたものになる。


なにせ、

美味いですから、

是非見かけたら食べてみてください。


え？これですか？

もらっちゃったの。

肉屋さんで買ってきてもらったの。


さあ、

ワインワイン。