いただいたカボチャがあったので、

“カボチャの冷たいスープ”　

を作ろうと思ったら、

冷凍庫の奥に作り置きしてあった“ニョッキ”があった

ので、

“カボチャソースのニョッキ”



これもほんと簡単なので、

今夜のメニューにいかがですか？


カボチャを厚さ５ｍｍくらいにスライスしたら皿に盛って

ラップをしてレンジで煮ちゃいます。

緑の部分は取っておく。

フライパンにバターを多めに入れ溶かします。

カボチャをちぎって入れ炒めます。

そこにヒタヒタになるくらいにブイヨンを入れヘラで潰しながら

煮込みます。

多少形を残るくらいにトローっとしてきたら生クリームを

適量入れたら軽く煮込みます。

そして塩をふって味を調えます。

茹で上がったニョッキを加えて馴染ませたら、


できちゃった！！

食べる時に普通のパセリのみじん切りを振りかけて


マンジャーレ！

簡単すぎーる！


天才だー！！

ステキすぎるーー！！